マレーシアで中華料理

中華料理は、美味しい。
本場中国もいいが、香港、台湾、シンガポールなどの方が、味が洗練されている。
マレーシアの中華も、それらと同じく世界最高レベルだ。

ブキッビンタンにある海鮮中華料理店にやって来た。
中矢夫婦にあるまじき、高級な店だ。
たくさんの水槽に海老や魚が泳いでいる。
地元の華僑で溢れ返っていて、観光客の姿は全く無い。いけそうだ。
薬膳料理のコースを勧められたので試してみた。
最初に出てきた上海蟹は、中国から輸入したものだと言う。
（そりゃ邪道やろ。自分とこの国で捕れた物使えよ！）と思ったが、食べてみると上海で食べたものより美味かった。
しかも蟹の身を丁寧に取ってくれるので、感動した。
フカヒレスープや干しナマコを使った料理など、素晴らしい味が出ている。
珍しい料理もたくさん出て、お腹一杯になった。
これは日本では食べられんやろなあ。
東京か横浜で１０万円出したらあるかもしれんが、ここではしめて１万円。